Helsa På Kafé, Ystad!

Jag måste bara få dela med mig av en så rolig sak! I lördags var jag och Sigfrid på lite Ystads-äventyr. Vi bestämde oss för att luncha när vi ändå var ute och flängde och Sigfrid googlade sig till ett eko-café. Jag hoppades att det skulle finnas någonting i alla fall som jag kunde äta, men var lite orolig. Det är sällan vegetariskt och glutenfritt kombineras ute, så jag var lite tveksam. Men vi tänkte att i skulle försöka, så efter att ha njutit lite av den fina innergården kom vi till slut fram till Helsa På Kafé.

Här är säkert fantastiskt att sitta när vädret är lite varmare!

Vi kom fram och möttes av ett jättefint vegetariskt, ekologiskt buffébord. Lite tveksamt frågade jag en i personalen om jag kunde äta något, varpå hen glatt svarade "Allt! Nudlarna är till och med gjorda på bönor".

"Vill du ha så går jag och fixar lite bröd till dig". Fortfarande lite chockad svarade jag ja och tänkte att det väl som vanligt blir en sån där tråkigt färdig-skiva som jag brukar få, men inte då! Hembakat! Och vilket bröd sen! Lagom varmt, alldeles normalt (fast jättejättegott) morotsbröd!

Morotsbröd med egen smörskål, soppa med sting och jättehärlig buffétallrik!

Jag bestämde mig för att fråga om de hade några glutenfria efterrätter, om inte annat för att väcka efterfrågan. När jag fick svaret "Du kan äta allt i disken där" trodde jag att de skämtade med mig. Jag var tvungen att fråga en gång till, men fick bara skratt tillbaka och ett "jag lovar!". För er som inte är glutenintoleranta kanske det här låter konstigt, men jag blev nästan gråtfärdig. Att jag kan välja mellan olika alternativ är inget som händer varje dag sen jag blev glutenintolerant. Att jag inte behöver välja på en hård, torr kaka och en annan hård, torr kaka som det har varit de gånger jag faktiskt fått välja gjorde mig snudd på överväldigande lycklig och jag var tvungen att bekräfta med Sigfrid att jag hade hört rätt. Han nickade också glatt. Roligast var när jag kom på att jag faktiskt skulle kunna smaka hans efterrätt med!

Pajer, kladdkakor, bollar och kakor! Allt glutenfritt!

Efter många om och men valde jag en fantastisk plommonpaj och Sigfrid var lika nöjd med sitt val av vit kladdkaka. Till det fick vi riktigt stora tekoppar (tydligen för stora då jag lyckades avsluta besöket med att spilla ut halva tekoppen över mig, men inte ens det lyckades få mig på dåligt humör)!

Jag var lycklig i flera dagar efter besöket, både på grund av innehållet men också det fina bemötandet, och vet helt klart vart jag ska ta med mormor (som också är glutenintolerant) när hon kommer och hälsar på nästa gång! Rekommenderar det verkligen till alla andra glutenintoleranta som besöker Skåne!

Och en sak är säker, deras uppmaning var helt sann! Edit: de ska tydligen vara duktiga på mjölkfritt med!

"Hon dansar alltid nykter"

Min andra förkylning tär verkligen på mig. Jag ger mig till och med på alla huskurer jag kommer i kontakt med, hoppet är ju det sista som dör, även om alla blev underkända av vår föreläsare i mikrobiologi. Jag har verkligen inte tid för den, men det finns ju inte något annat att göra än att försöka bli frisk så snabbt som möjligt. Så när jag under förmiddagen blev mer och mer yr, samtidigt som jag kunde läsa färre och färre ord utan att börja om var det bara att kapitulera och vingla hemåt. Jag såg antagligen rätt full ut, vågade inte ens cykla, vilket är lite komiskt med tanke på vad som mer hände idag.

Jag var nämligen med i Citys Lunda-tidning. Förstasida och allt! Intervjun handlade om mig och Revolutionär Godtemplarungdom. Länken och bilderna fick snabbt spridning och på timmar har jag fått över hundra "gilla" och massa härliga kommentarer! Jag är själv mycket nöjd, journalisten var samma som gjorde utköpskontrollerna med mig och några andra UNF:are på Malmöfestivalen för något år sedan, så det var fokus på att saker skulle bli rätt! Är tacksam över att förkylningsdiset inte märks så väl, varken i intervjun eller bilderna. Den första nya medlemmen verkar dessutom redan vara på gång!

ÄNTLIGEN fick jag "dansar alltid nykter"-rubriken!

Nyfiken och vill läsa hela artikeln? Du hittar den här.

Nu ska jag bädda ner mig och ägna mig åt det enda jag vet verkligen fungerar för att bli frisk; sova.

Pyssliga förkylningsdagar, med ett stänk av katter och kultur

Det här med att ha ett immunförsvar som missuppfattat vem det jobbar för är ibland lite krångligt. Min förkylning vägrar att ge med sig, eller så är jag inne på min andra, det hela är lite oklart. En sak som är säker är i alla fall att jag inte orkar med vad jag borde hinna med, vilket är lite stressigt. Det gör mig dock inte friskare att stressa så jag har verkligen försökt ta hand om mig. Mina morgonsmoothies får mig i alla fall att uppleva mig som piggare och jag har också tagit mig tid för pyssel.

Naglarna fick sig bland annat en omgång. Ett mörklila lack från Starnails (färgen heter NP11) med HMs Stay Golden på ringfingret. Jag älskar lila men har tidigare inte gillat så mörka färger på naglarna, nu tror jag det kommer bli mycket sånt i höst!

Annat pyssel var de här två hängena jag gjorde till mamma som har fyllt år. Minipärlor är så jävliga att jobba med, men så blir det detaljrikt utan att bli stort, perfekt till smycken.

Ett L och ett J

Så små att de är svårhanterliga med pincett!

Till sist. Morgonens smoothie, som kändes väldigt nyttig när den blandades och sen visade sig vara väldigt god!

1 banan, 1 avocado, 65 g spenat, 5 dl äppeljuice, 3 msk linfrön, 2 cm ingefära plus lite vatten

Jag fick också gosa med katter i fredags när jag gav upp hoppet om Navid på mejeriet och vi istället åkte till Sigfrids bror Olof. God mat, kattmys och spännande dokumentär var helt rätt val för fredagen.

Sigfrid var välbevakad

När vi tittade på film fick jag sällskap

Frasse och Sigfrid höll hand/tass, mysigt!

Även igår blev en riktigt bra dag då jag fick följa med mamma och pappa på Miss Saigon på Malmö Opera. Som vanligt när jag är på så välproducerade saker gjorde det lite ont i mig att jag inte vågade satsa på musiken när jag hade valet. Symfoniorkestern var fantastisk, ensemblen likaså och även om historien är hemsk och sorglig gick jag därifrån med glädje. Alltid lika trevligt att spendera en liten stund i Malmö med mamma och pappa dessutom. 

Dagens planering är bara att plugga. Jag ligger nästan hjälplöst efter i nästan alla mina kurser men hoppas att en effektiv dag i alla fall kan ta in lite. Så jag gissar att det är dags att börja!

Morgon-smoothie

Ytterligare ett favoritsätt att vakna till på har blivit att göra en god smoothie en stund innan jag äter riktig frukost. Tänkte dela med mig av receptet på de två senaste.

Igår gjorde jag en klassiker, som jag ofta gör. 1 banan, juice från 2-3 ekoapelsiner, 2 cm eko-ingefära, kanel och antingen lite vatten tills jag gillar konsistensen, eller som igår, soygurt för en lite matigare variant. Mixar allt tills slätt och sen är det bara att njuta. Ingefäran, kanelen och apelsinen är så sjukt gott ihop!

Torsdagssmoothie i morgonljus

Dagens smoothie var första gången för mig och kommer inte från något recept. Den fick inte lika vacker färg, men smakade ändå riktigt gott. Det är en banan, ungefär 1,5 dl granatäpplejuice och 1 dl soygurt. När allt är i mixar jag bara som vanligt. Soygurten med granatäpplet smakade ihop som om jag hade blandat i honung, riktigt gott!

Den inte lika estetiskt charmerande fredagssmoothien

Socker/kött-fri oktober

I april testade jag en sockerfri månad, något som jag mådde riktigt bra av! Så nu tänkte jag köra igen, hela oktober. Jag har satt upp mina egna regler, som är lite snällare än var de var då, men så gör jag ju det här för att vara snäll mot mig själv, inte för självplågeri.

Det blir dessutom vegetarisk månad, all mat som jag och Sigfrid lagar kommer vara vegetarisk/vegansk. Jag är riktigt entusiastisk inför en månad där säsongens råvaror få stå i fokus och där jag njuter mycket mer av maten och lägger mer tid på den, om det kommer bli som det var i april dvs.

Började ikväll med en smoothie som smakade lika gott som den hade härlig färg!

Receptet är enkelt, ta 1 dl färsk spenat, ett skalat och urkärnat äpple, 1/2 mango, 2 dl vatten och 2 cm ingefära och sen är det bara att mixa. Nästa gång tror jag att jag vill ha i en banan också. Om det var färgen som gjorde mig piggare eller drycken kan jag dock inte svära på, men gott var det!